2018/9/2

ラクレットチーズ  

最近、TVでも良く紹介されて、以前から気になっていたラクレットチーズを食べてみました〜。
 
 
ラクレットは、ベーコンや茹でたじゃがいもやブロッコリー等に、熱々にとろけたチーズをかけて食べるスイスの伝統的な家庭料理です。
 
 
野菜もベーコンもボイルしてあるだけなので、素材の味をしっかり味わえます。
ラクレットチーズはクセもなく、目の前であっためてくれるので、チーズの香ばしい香りもして、とてもおいしかったです!
 
 
アニメの「アルプスの少女ハイジ」で、ハイジが暖炉の火でチーズをあぶって、溶けたチーズをパンにのせて食べているシーンがあったと思いますが、あのチーズはラクレットチーズです。
ちょっとハイジになった気分(^^)
 
  
    Okado
 

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