2019/1/27

初体験!クロアチア料理  

今日は、大学時代からの友人4人で、京橋にある日本で唯一のクロアチア料理店ドブロにランチに行って来ました。
 
 
クロアチアは、1991年にユーゴスラビアから独立した、対岸にイタリアがあり、アドリア海に面した、海と旧市街の街並みが美しい国です。
アドリア海の真珠といわれるドゥブロヴニクは、ジブリ作品の「魔女の宅急便」「紅の豚」の舞台になったと言われています。
 
 
クロアチアは、旅行してみたい国の1つですが、クロアチア料理でちょっとその雰囲気を味わうことができました。
 
 
前菜の後、1枚目の写真はシュトゥルクリというラザニアに似たお料理で、クリーミーなトマトソースがかかったもの。
2枚目の写真はサルマというロールキャベツ。豚ひき肉とお米を塩漬けキャベツで巻いて煮込んだもの。
どちらも代表的なクロアチア料理だそうです。
最後にマカロニの入ったチョコレートケーキ。固めのういろうみたいな食感で、甘さも控えめ。
どれもとても美味しかったです。
シーフード料理も美味しそうでしたが、またの機会に。
 
 
京橋の明治屋の近くです。
ちょっとした旅行気分でした。
店名のドブロは、英語だとグッドの意だそうです。
 
   Okado
 
 

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