2021/6/17

レンズ豆  

並木ファームに入荷するお野菜で、夏の訪れを感じる今日この頃!最近では夏の野菜も一年中スーパーで見かけますが、とうもろこしを見ると「夏キタナー!」と思います。
とうもろこし、美味しいですよねぇ!

さて、最近レンズ豆を入手する機会がありました。
レンズ豆って、どこかでスープか何かに入ってるを食べたことあるかも…?くらいの記憶。
はて、どうしたものか、と思って調べていたら、とても栄養のあるお豆だということが発覚!世界5大健康食品の一つだとか。
(ちなみに、レンズ豆の他は、日本の大豆、韓国のキムチ、ギリシャのヨーグルト、スペインのオリーブオイル、だそう)
しかも、乾物のレンズ豆でも水に浸すことなくそのまま調理できる便利なお豆!
私は、最近ハマっていたスパイスカレーに入れて美味しくいただきました。

ちなみに、レンズ豆という名前、レンズに似てるからレンズ豆という名前だと思いませんか…?
なんと、このお豆に似ているからあのガラスはレンズと呼ばれるようになったんですって!
逆だった!!
調べてみるものですねー!
カレー以外にもレンズ豆料理挑戦してみよー♪

あきは


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